E. Guigal Cote Rotie La Mouline, Rhone, France 2015

Découvrez E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2015

Une cuvée mythique de l’appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône septentrionale (France), élaborée par la prestigieuse maison E. Guigal. Issue du célèbre lieu-dit La Mouline, cette cuvée emblématique, co-fermentée avec une touche de Viognier, incarne la finesse, la sensualité et la profondeur qui ont fait la renommée internationale des « La La La » de Guigal. Le millésime 2015, exceptionnel dans le Rhône nord, offre une concentration remarquable alliée à une grande élégance.

Nez : opulent, floral et intensément fruité

Le bouquet s’ouvre sur des arômes envoûtants de mûre, de framboise noire et de cassis, sublimés par des notes florales de violette et de pivoine. À l’aération, apparaissent des nuances de café, de chocolat noir, d’épices douces, de fumée et une touche délicate de bois précieux, témoignant d’un élevage long et parfaitement maîtrisé.

Bouche : veloutée, puissante et infiniment longue

En bouche, La Mouline 2015 impressionne par sa texture soyeuse et sa richesse enveloppante. La Syrah, complétée par une pointe de Viognier, apporte une harmonie rare entre intensité aromatique et finesse structurelle. Les saveurs de fruits noirs mûrs, d’épices et de cacao se fondent dans des tanins d’une grande élégance. La finale est majestueuse, persistante et d’une profondeur exceptionnelle, annonçant un potentiel de garde de plusieurs décennies.

Accords mets & vin

Ce E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2015 s’accorde idéalement avec :

• Viandes rouges maturées (côte de bœuf, filet grillé)
• Gibiers nobles (chevreuil, lièvre)
• Plats truffés ou en sauce réduite
• Fromages affinés de caractère (comté vieux, saint-nectaire affiné)

Fiche technique

• Couleur : Rouge
• Litrage : 75 cl
• Domaine : E. Guigal – La Mouline
• Année : 2015
• Région : Vallée du Rhône septentrionale – Côte-Rôtie
• Degré alcoolique : 13,5 % vol.
• Cépages : Syrah, Viognier