Domaine Francois Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru, France 2009

Découvrez Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2009

Un Grand Cru emblématique de l’appellation Chablis en Bourgogne – Côte de Beaune (France), produit par le réputé Domaine François Raveneau. Le millésime 2009 illustre toute la pureté, la précision et l’élégance du terroir mythique de Les Clos, offrant un vin blanc racé, intense et d’une grande complexité aromatique.

Nez : fin, minéral et fruité

Le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs (pomme, poire) et d’agrumes confits, enrichis de notes florales subtiles et d’une minéralité marquée, typique du terroir de Chablis. À l’aération, apparaissent des touches de pierre humide, de beurre frais et de brioche légère, conférant au vin profondeur, finesse et équilibre.

Bouche : ample, structurée et persistante

En bouche, Les Clos 2009 séduit par sa texture soyeuse et sa structure élégante. Les saveurs de fruits mûrs et zestes d’agrumes se combinent à une minéralité cristalline et des notes subtiles de noisette et de brioche. L’acidité parfaitement intégrée apporte tension et fraîcheur, tandis que la finale longue et racée révèle tout le potentiel de garde exceptionnel de ce Grand Cru.

Accords mets & vin

Ce Domaine François Raveneau Les Clos, Chablis Grand Cru 2009 s’accorde idéalement avec :

• Poissons nobles et fruits de mer (bar, turbot, homard, coquilles Saint-Jacques)
• Plats à base de crustacés ou de langoustines
• Volaille à la crème ou plats délicats à base de champignons
• Fromages affinés à pâte molle ou pressée (brie affiné, comté jeune)

Fiche technique

• Couleur : Blanc
• Litrage : 75 cl
• Domaine : Domaine François Raveneau – Les Clos, Chablis Grand Cru
• Année : 2009
• Région : Bourgogne – Chablis Grand Cru
• Degré alcoolique : 13 % vol.
• Cépages : Chardonnay