Joseph Drouhin Clos Saint-Denis Grand Cru, Cote de Nuits, France 2011
Découvrez Joseph Drouhin Clos Saint-Denis Grand Cru 2011
Un Grand Cru prestigieux de l'appellation Clos Saint-Denis en Bourgogne – Côte de Nuits (France), élaboré par la célèbre maison Joseph Drouhin. Ce millésime 2011 révèle une expression tout en finesse et en équilibre du terroir de Morey-Saint-Denis, offrant un vin élégant, subtil et harmonieux, marqué par la pureté du pinot noir.
Nez : fin, expressif et nuancé
Le bouquet s'ouvre sur des arômes délicats de cerise rouge, framboise fraîche et groseille, accompagnés de notes florales de violette et de pétale de rose. À l'aération, apparaissant des nuances de sous-bois, de thé noir et d'épices douces, conférant au nez une complexité discrète et raffinée. L'ensemble séduit par sa précision aromatique et son élégance naturelle.
Bouche : soyeuse, équilibrée et persistante
En bouche, le Clos Saint-Denis 2011 offre une texture fine et satinée, soutenue par des tanins délicats et bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges frais s'entrelacent avec des touches subtiles de réglisse, de cèdre et de cacao léger. L'acidité apporte fraîcheur et tension, équilibrant parfaitement la structure du vin. La finale, longue et harmonieuse, reflète la distinction et le potentiel d'évolution de ce Grand Cru.
Accords mets & vin
Ce Clos Saint-Denis Grand Cru 2011 s'accorde idéalement avec :
- Viandes rôties délicates (filet de veau, suprême de volaille)
- Gibiers à plumes (pigeon, faisan)
- Plats raffinés aux champignons (risotto aux cèpes, volaille truffée)
- Fromages affinés à pâte molle (brie affiné, brillat-savarin)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litre : 75 cl
- Domaine : Joseph Drouhin – Clos Saint-Denis Grand Cru
- Année : 2011
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Clos Saint-Denis Grand Cru
- Degré alcoolique : 13 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
