Domaine Dugat-Py La Perriere, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France 2017
Découvrez Domaine Dugat-Py La Perrière, Gevrey-Chambertin Premier Cru 2017
Un Premier Cru remarquable de l'appellation Gevrey-Chambertin en Bourgogne – Côte de Nuits (France), élaboré par le prestigieux Domaine Dugat-Py. Ce millésime 2017 révèle toute l'élégance et la précision du terroir historique de La Perrière, offrant un vin structuré, raffiné et riche en nuances aromatiques.
Nez : élégant, intense et complexe
Le bouquet s'ouvre sur des arômes raffinés de fruits rouges et noirs — cerise, griotte et cassis — accompagnés de notes florales de violette et de pivoine. Une minéralité noble, rappelant la pierre humide et le sous-bois, se mêle à des touches subtiles d'épices douces et de réglisse, apportant profondeur et sophistication à l'ensemble.
Bouche : structurée, soyeuse et persistante
En bouche, La Perrière 2017 se distingue par sa texture veloutée, ses tanins fins mais fermes, et un équilibre remarquable entre puissance et finesse. Les fruits rouges et noirs mûrs se combinent à des nuances de cacao, de cèdre et de réglisse, soutenus par une acidité précise qui assure fraîcheur et tension. La finale, longue et harmonieuse, illustre le potentiel de garde et la complexité typique de ce Premier Cru.
Accords mets & vin
Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perrière 2017 s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges grillées ou rôties (filet de bœuf, carré d'agneau)
- Gibiers raffinés (pigeon, faisan, lièvre)
- Plats mijotés en sauce riche (civet de sanglier, bœuf bourguignon)
- Fromages affinés à pâte ferme (époisses, comté vieux, morbier)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litre : 75 cl
- Domaine : Domaine Dugat-Py – La Perrière, Gevrey-Chambertin Premier Cru
- Année : 2017
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Gevrey-Chambertin Premier Cru
- Degré alcoolique : 13 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
