Domaine Dujac Aux Malconsorts, Vosne-Romanee Premier Cru, France 2023
Découvrez Domaine Dujac Aux Malconsorts, Vosne-Romanée Premier Cru 2023
Un Premier Cru exceptionnel de l'appellation Vosne-Romanée en Bourgogne – Côte de Nuits (France), produit par le renommé Domaine Dujac. Le millésime 2023 met en valeur toute l'élégance et la complexité du terroir historique des Malconsorts, offrant un vin raffiné, structuré et d'une grande pureté aromatique.
Nez : fin, intense et élégant
Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs — cerise, framboise et cassis — enrichi de notes florales délicates de violette et de rose fanée. La minéralité noble du sol, évoquant pierre humide et sous-bois, se mêle à des touches subtiles d'épices douces et de réglisse, offrant un nez raffiné, complexe et harmonieux.
Bouche : veloutée, structurée et persistante
En bouche, Aux Malconsorts 2023 séduit par sa texture soyeuse et ses tanins fins mais fermes, parfaitement intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs mûrs se combinent à des nuances de cacao, de cèdre et de réglisse, soutenues par une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et tension. La finale, longue et élégante, révèle tout le potentiel de garde et la typicité du Premier Cru.
Accords mets & vin
Ce Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2023 s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges grillées ou rôties (filet de bœuf, carré d'agneau)
- Gibiers raffinés (pigeon, faisan, lièvre)
- Plats mijotés en sauce riche (civet de sanglier, bœuf bourguignon)
- Fromages affinés à pâte ferme (époisses, comté vieux, morbier)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litre : 75 cl
- Domaine : Domaine Dujac – Aux Malconsorts, Vosne-Romanée Premier Cru
- Année : 2023
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Vosne-Romanée Premier Cru
- Degré alcoolique : 13 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
