Vignerons de Mancey-Les Essentielles Mancey Bourgogne Chardonnay - Blanc - 2024

Domaine de Mancey – Les Essentielles de Mancey Chardonnay 2024

Le Chardonnay 2024 – Les Essentielles de Mancey est un vin blanc de Bourgogne qui met en avant une expression pure, précise et équilibrée du cépage Chardonnay. Issu de terroirs argilo-calcaires de Saône-et-Loire, ce millésime 2024 séduit par sa fraîcheur naturelle, sa finesse aromatique et son style à la fois moderne et authentique.

Pensées comme une cuvée accessible et élégante, Les Essentielles de Mancey reflètent le savoir-faire du domaine : un vin blanc lumineux, droit et harmonieux, idéal aussi bien à l'apéritif qu'à table.

Un nez frais et délicatement expressif

À l'aération, le bouquet s'ouvre sur des arômes nets et précis, dominés par les fruits blancs et les agrumes, accompagnés d'une touche minérale typique des grands Chardonnay bourguignons.

Palette aromatique :

• Fruits blancs croquants : poire fraîche, pomme verte
• Notes d'agrumes : citron, pamplemousse
• Nuances florales subtiles
• Fond minéral apportant élégance et pureté

Un nez fin et équilibré, annonçant un vin blanc vif et raffiné.

Une bouche tendue, élégante et harmonieuse

En bouche, l'attaque est franche et fraîche. Le vin développe une belle tension, soutenue par une matière souple et bien structurée. L'équilibre entre vivacité et rondeur donne un Chardonnay agréable, précis et facile à apprécier.

Caractéristiques gustatives :

• Saveurs de fruits blancs et d'agrumes mûrs
• Belle fraîcheur qui structure l'ensemble
• Texture fluide et élégante
• Finale nette et persistante, marquée par une légère minéralité

Un vin blanc droit et équilibré, parfait pour ceux qui recherchent finesse et buvabilité.

Accords mets & vins

Grâce à sa fraîcheur et à son élégance, ce Chardonnay s'accorde avec de nombreux plats :

• Poisson grillé ou en papillote
• Fruits de mer et crustacés
• Viandes blanches : volaille rôtie, escalope de veau
• Fromages doux et peu affinés
• Cuisine végétarienne : risottos, légumes rôtis

Un vin polyvalent, idéal pour une cuisine simple comme plus élaborée.

Fiche technique

• Couleur : Blanc
• Litre : 0,75 L
• Domaine : Domaine de Mancey
• Cuvée : Les Essentielles de Mancey
• Millésime : 2024
• Région : Bourgogne 
• Degré alcoolique : 12,5°
• Cépage : Chardonnay