Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France 2000
Château Lynch-Bages 2000 – Pauillac, Bordeaux
Découvrez Château Lynch-Bages 2000, l'un des Grands Crus Classés emblématiques de Pauillac, symbole de puissance et d'élégance sur la Rive gauche de Bordeaux. Ce millésime illustre parfaitement l'excellence des vins rouges de Bordeaux de prestige, avec un équilibre remarquable entre complexité et finesse.
Issu d'un assemblage raffiné de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, Château Lynch-Bages 2000 se distingue par sa robe profonde et lumineuse, son nez riche et intense aux arômes de fruits noirs mûrs, cèdre, épices et subtiles notes boisées, et sa bouche puissante et veloutée, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse.
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, un gibier rôti ou des fromages affinés, Château Lynch-Bages 2000 est un vin de Pauillac de prestige, idéal pour les amateurs de vins de garde et les collectionneurs de Bordeaux d'exception.
Nez : intense et raffiné
Le nez dévoile une superbe complexité, mêlant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, relevés par des notes de cèdre, de cuir et de tabac. L'évolution aromatique révèle également des touches de truffe, de réglisse et d'épices douces, typiques des grands Bordeaux à maturité.
Bouche : dense, élégante et persistante
La bouche impressionne par sa richesse et sa profondeur. Les tanins, encore présents, sont parfaitement polis, offrant une texture veloutée et harmonieuse. L'attaque est ample, suivie d'une belle concentration et d'une finale d'une grande longueur, marquée par des saveurs de fruits noirs mûrs et des nuances de sous-bois. Un vin à la fois puissant et d'une élégance intemporelle.
Accords mets & vin
Le Château Lynch-Bages 2000 s'accorde magnifiquement avec :
- Filet de bœuf rôti ou entrecôte grillée
- Carré d'agneau en croûte d'herbes
- Gibier à plumes ou civette de lièvre
- Fromages affinés à pâte dure (comté, mimolette vieille)
- Plats truffés ou à base de champignons sauvages
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Lynch-Bages
Année : 2000
Région : Bordeaux – Pauillac
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
