Chateau Margaux, Margaux, France 2000

Château Margaux 2000 – Margaux, Bordeaux, France

Découvrez le Château Margaux 2000, un grand vin rouge de Bordeaux issu exceptionnel de l'appellation Margaux, Médoc, France. Ce vin rouge millésimé prestigieux et rare se distingue par sa finesse, son élégance et sa complexité aromatique, faisant de lui un incontournable pour les amateurs de vins de Bordeaux rares, grands crus classés et millésimes de collection haut de gamme.

Le Château Margaux 2000 séduit par ses arômes raffinés de cassis, fruits rouges mûrs, violette, épices douces et notes boisées élégantes, associées à des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers, plats gastronomiques raffinés et fromages affinés, il illustre l'excellence des vins rouges de Margaux millésimés.

Nez – Sombre, intense, envoûtant

Le premier nez impressionne par sa profondeur et sa richesse aromatique. Des arômes de cassis mûr, de cerise noire, de tabac blond et de truffe fraîche se mêlent à des notes plus subtiles de violette, de bois noble, et de mine de crayon. Après aération, le bouquet gagne en complexité avec des touches de cuir fin, de réglisse et d'épices douces.

Bouche – Soyeuse, concentrée, majestueuse

En bouche, le Château Margaux 2000 déploie une matière dense mais élégante, soutenue par des tanins parfaitement intégrés. La structure est noble, tout en équilibre, avec une fraîcheur minérale remarquable. On retrouve des saveurs de fruits noirs confits, de cacao pur, de cèdre et de graphite, dans une finale longue, racée, et d'une intensité rare.

Accords Mets & Vin

Ce grand vin mérite des plats élaborés, nobles et équilibrés, capables de souligner la complexité de ce millésime prestigieux.

Suggestions d'accords :

• Filet de bœuf Rossini, truffe noire et foie gras
• Lièvre à la royale, sauce au vin corsée
• Côte de veau rôtie, girolles et jus réduit
• Carré d'agneau en croûte d'herbes

Fromages affinés :

• Brie truffé
• Comté vieux
• Saint-Nectaire
• Ossau-Iraty

• Millésime : 2000
• Appellation : Margaux – 1er Grand Cru Classé (1855)
• Région : Bordeaux – Rive gauche
• Couleur : Rouge
• Domaine : Château Margaux
• Contenance : 0,75 L
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
• Degré alcoolique : 13,5 % vol.