Domaine du Clos des Fees 'Le Chat du Marquis', IGP Cotes Catalanes, France 2020

Découvrez Domaine du Clos des Fées "Le Chat du Marquis" IGP Côtes Catalanes 2020

Une cuvée charmeuse et expressive du Roussillon (France), signée par le Domaine du Clos des Fées. Accessible et raffinée, elle révèle une interprétation moderne et gourmande des cépages méditerranéens, alliant fruit, fraîcheur et finesse.

Nez : fruité, délicat et séduisant

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais — fraise, framboise, cerise croquante — accompagnés de notes florales légères et d’une touche de bonbon anglais. À l’aération, apparaissent de subtiles nuances épicées et une pointe de garrigue, apportant complexité et relief. L’ensemble est expressif, aérien et immédiatement plaisant.

Bouche : souple, fraîche et gourmande

En bouche, l’attaque est fluide et délicate, portée par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges juteux dominent, soutenues par des tanins fins et soyeux qui donnent une texture légère et élégante. L’équilibre est harmonieux, avec une finale nette, fraîche et légèrement épicée, invitant à la convivialité et au partage.

Accords mets & vin

Ce Domaine du Clos des Fées "Le Chat du Marquis" 2020 s’accorde idéalement avec :

Charcuteries (jambon cru, saucisson, terrines)
Viandes blanches (volaille rôtie, filet de porc)
Cuisine estivale (salades composées, grillades)
Plats méditerranéens (légumes grillés, ratatouille)
Fromages (fromages doux, tomme, pâte molle)

Fiche technique

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine du Clos des Fées
Cuvée : Le Chat du Marquis
Année : 2020
Région : Roussillon, France
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan