Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France 2023

Découvrez Château Mouton Rothschild Pauillac 2023

Un Premier Grand Cru Classé emblématique de l'appellation Pauillac à Bordeaux (France), issu du prestigieux Château Mouton Rothschild. Le millésime 2023 incarne avec éclat la grandeur de ce terroir mythique, alliant puissance, précision et élégance dans un vin d'une profondeur exceptionnelle, fidèle à l'excellence et à l'audace du domaine.

Nez : intense, noble et parfaitement défini

Le bouquet s'ouvre sur des arômes profonds de cassis, mûre et cerise noire, typiques des grands Pauillac, accompagnés de notes florales délicates de violette. À l'aération, des nuances complexes de cèdre, de graphite, de tabac blond et de cacao émergent avec finesse. Une subtile touche de mine de crayon et d'épices vient compléter cet ensemble aromatique d'une grande précision, révélant toute la noblesse du Cabernet Sauvignon.

Bouche : structurée, élégante et persistante

En bouche, le vin dévoile une architecture remarquable, portée par des tanins fins et parfaitement maîtrisés. Les saveurs de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement à des notes de réglisse, de chocolat noir et d'épices douces. L'équilibre entre puissance et fraîcheur est exemplaire, offrant une texture veloutée et une belle tension. La finale est longue, profonde et racée, marquée par une persistance aromatique exceptionnelle et un potentiel de garde impressionnant.

Accords mets & vin

Ce Château Mouton Rothschild Pauillac 2023 s'accorde idéalement avec :

Viandes rouges nobles (filet de bœuf, côte de bœuf, carré d'agneau)
Gibiers raffinés (chevreuil, lièvre, pigeon rôti)
Plats mijotés en sauce (bœuf bourguignon, daube, civet)
Fromages affinés (comté vieux, mimolette extra-vieille, roquefort)

Fiche technique

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Mouton Rothschild – Pauillac
Année : 2023
Région : Bordeaux – Pauillac, France
Appellation : Pauillac AOC
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot