Chateau Clerc-Milon, Pauillac, France 1996

Château Clerc-Milon 1996 – Pauillac, Bordeaux, France

Découvrez le Château Clerc-Milon 1996, un grand vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Pauillac, Médoc, France. Ce vin rouge millésimé rare et prestigieux est réputé pour sa complexité aromatique, son équilibre exceptionnel et sa finesse tannique, en faisant un incontournable pour les amateurs de vins de Bordeaux rares, grands crus classés et vins de collection haut de gamme.

Le Château Clerc-Milon 1996 séduit par ses arômes élégants de fruits noirs mûrs, cassis, cerise, cacao, épices délicates et notes boisées subtiles, accompagnés d’une texture soyeuse et d’une longue finale harmonieuse. Idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers, plats gastronomiques raffinés et fromages affinés, il incarne l’excellence des vins rouges de Pauillac millésimés.

Nez – Complexe, mûr, expressif

Le nez s’ouvre sur une belle palette aromatique évoluée : cassis confit, prune noire, sous-bois, tabac, et cuir patiné. À l’aération, des notes de champignons sauvages, de graphite et de cèdre viennent enrichir l’ensemble, évoquant la noblesse des grands Pauillac arrivés à maturité.

Bouche – Structurée, équilibrée, fondue

En bouche, le Château Clerc Milon 1996 se montre posé, élégant et parfaitement intégré. Les tanins sont désormais soyeux, la texture est souple, et l’équilibre entre fruit, acidité et structure est remarquable. Des arômes persistants de cerise noire, truffe, réglisse et bois noble accompagnent une finale longue et harmonieuse.

Accords Mets & Vin

Ce vin de caractère s’accorde avec des mets savoureux et bien cuisinés, mettant en valeur sa finesse et sa maturité.

Suggestions d’accords :

• Magret de canard rôti au miel et épices
• Pintade farcie aux cèpes
• Entrecôte grillée, jus réduit au vin rouge
• Civet de sanglier, polenta crémeuse

Fromages affinés :

• Ossau-Iraty
• Tomme de Savoie
• Mimolette extra-vieille
• Comté affiné 18 à 24 mois

• Millésime : 1996
• Appellation : Pauillac – 5e Grand Cru Classé (1855)
• Région : Bordeaux – Rive gauche
• Couleur : Rouge
• Domaine : Château Clerc Milon
• Contenance : 1,5 L Magnum
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère
• Degré alcoolique :  12,5 % vol.