Opus One, Napa Valley, USA 2018

Opus One 2018 – Vin Rouge de Prestige, Napa Valley, États-Unis

Découvrez le Opus One 2018, un vin rouge emblématique issu de la prestigieuse Napa Valley, Californie, USA. Symbole du raffinement et de l'excellence des vins américains de prestige, ce grand cru séduit par sa complexité aromatique, son élégance et sa structure harmonieuse, offrant une expérience unique aux amateurs de vins rouges haut de gamme.

Le millésime 2018 du Opus One dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, cassis, cerise noire, avec des notes subtiles de vanille et d'épices, sublimées par des tanins soyeux et une longue finale persistante. Parfait pour accompagner les viandes rouges, gibiers, plats gastronomiques et fromages affinés, ce vin représente l'excellence des vins de collection de Napa Valley.

Apportez à votre cave un vin américain de prestige, fruit du savoir-faire exceptionnel de Opus One Winery, avec le Opus One 2018, un véritable trésor pour les passionnés de vins rouges californiens haut de gamme.

Nez – Intense, complexe, d'une grande précision

Le nez de l'Opus One 2018 est un modèle de complexité maîtrisée. Il s'ouvre sur des fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – accompagnés de notes florales (violette, rose séchée) et d'un boisé noble parfaitement fondu. À mesure qu'il s'aère, révèle des arômes raffinés de cèdre, de cacao, de graphite, et une subtile touche de menthe poivrée qui apporte de la fraîcheur.

Bouche – Structurée, soyeuse, longue

En bouche, ce millésime impressionne par sa densité équilibrée. Les tanins sont présents mais extrêmement fins et polis, offrant une texture veloutée, presque crémeuse. Le vin évolue avec précision, révélant des couches successives de fruits noirs, d'épices douces et de tabac blond, avant de s'étirer sur une finale longue, fraîche et minérale. Un vin aussi noble qu'émouvant.

Accords Mets & Vin

L'Opus One 2018 s'accorde idéalement avec des mets raffinés, à la cuisson maîtrisée. Il sublimera les plats gastronomiques mettant en valeur la profondeur des saveurs et les textures tendres.

Plats conseillés :

• Filet de bœuf Rossini, foie gras poêlé et truffe
• Pigeon rôti, purée de topinambour
• Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus réduit
• Risotto aux cèpes, copeaux de parmesan affiné

Fromages affinés :

• Tomme de brebis
• Stilton ou bleu doux
• Comté 24 mois

• Millésime : 2018
• Appellation : Napa Valley AVA
• Origine : Oakville, Californie – États-Unis
• Couleur : Rouge
• Producteur : Opus One Winery
• Contenance : 0,75 L
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
• Degré alcoolique : 14 %